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酥脆可口椒鹽甘香:椒鹽大蝦的做法步驟

酥脆可口椒鹽甘香:椒鹽大蝦的菜譜圖片
更新于:2020-03-17 07:27:45
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酥脆可口椒鹽甘香:椒鹽大蝦的做法詳細步驟

第1步
首先看配方表和視頻準備好材料!
準備用普通的對蝦就可以!開背,去蝦須、蝦線,全部處理好放一邊備用!
步驟圖:首先看配方表和視頻準備好材料!步驟圖:準備用普通的對蝦就可以!開背,去蝦須、蝦線,全部處
第2步
下一步腌味,裝蝦的碗里加食用鹽、胡椒粉、蒜蓉、料酒,攪拌均勻
然后下多一些玉米淀粉,攪拌均勻,讓每一只蝦都能裹上一層粉
步驟圖:下一步腌味,裝蝦的碗里加食用鹽、胡椒粉、蒜蓉、料酒步驟圖:然后下多一些玉米淀粉,攪拌均勻,讓每一只蝦都能裹上
第3步
起鍋,下寬油!油溫六成熱下大蝦,炸制全部變紅,定好型就可以撈起來了!
再升高油溫,八成油溫下大蝦,復炸一遍,炸至金黃酥脆即可!
步驟圖:起鍋,下寬油!油溫六成熱下大蝦,炸制全部變紅,定好步驟圖:再升高油溫,八成油溫下大蝦,復炸一遍,炸至金黃酥脆
第4步
油倒出,留底油再起鍋,下蔥粒、青紅椒粒、蝦,翻炒均勻
然后下椒鹽粉,再翻炒均勻
步驟圖:油倒出,留底油再起鍋,下蔥粒、青紅椒粒、蝦,翻炒均步驟圖:然后下椒鹽粉,再翻炒均勻
第5步
起鍋裝盤,大功告成!
酥脆爽口,椒鹽甘香,一道爆香的椒鹽大蝦就做好了!
步驟圖:起鍋裝盤,大功告成!步驟圖:酥脆爽口,椒鹽甘香,一道爆香的椒鹽大蝦就做好了!
第6步
做得不好,僅供參考!
步驟圖:做得不好,僅供參考!

酥脆可口椒鹽甘香:椒鹽大蝦的做法小貼士

蝦開背去蝦線這一步如果用刀操作不熟練的可以用剪刀操作,安全尚且便捷!復炸時要小心,油溫較高,小心操作。如果不想用那么多油的,可以用煎的方法替代炸的步驟,但是煎是做不出酥脆的口感的,所以各位要看自己條件來做!

酥脆可口椒鹽甘香:椒鹽大蝦的營養分析

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酥脆可口椒鹽甘香:椒鹽大蝦評論內容

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